20. Ofenschieber. Mit dem Ofenschieber wurde der Brotteig in dem vorgewärmten Ofen hineingeschoben und man holte das fertige Brot auch damit wieder heraus. Die Öfen in Tihany wurden mit Kleingehölz – hauptsächlich Weißdorn – beheizt, dass man bei der Säuberung der Weiden zusammengetragen hat oder mit den Strünken von Maiskolben. „Brot wurde immer in den frühen Morgenstunden gebacken. Die schmackhaften Brotfladen waren somit fertig, wenn der Tag anfing. Wir haben sie mit Schmalz und Knoblauch bestrichen und gleich verputzt.“ erzählt Frau Lidi über die traditionelle Verwendung der Öfen.